среда, 30 июня 2010 г.

Салатик Витаминный

ПОНАДОБИТСЯ
• 200 г крабовых палочек
• 3-4 помидора
• 2-3 болгарских перца
• 1 копченая куриная грудка
• пучок петрушки
• 200 г майонеза
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Крабовые палочки разморозить, нарезать кубиками. Куриную грудку нарезать соломкой.
2. Помидоры хорошо вымыть, обсушить, нарезать кусочками.
3. Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, нарезать соломкой.
4. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5. Соединить все ингредиенты для салата, заправить майонезом, перемешать, выложить в салатник, украсить зеленью и кусочками перца. Приятного аппетита!

САЛАТ СВЕЖИЙ

Хочу предложить рецепт салатика со сметанкой - он полезный и освежающий.
Для приготовления такого салатика возьмите 200 г творога, 4-5 огурцов, 1-2 луковицы, 4-5 картофелин, 150 г сметаны, пучок укропа.
Картофель сварите в мундире до готовности, дайте остыть, очистите и нарежьте кубиками.
Творог разомните вилкой.
Лук очистите, нарежьте тонкими кольцами. Укроп измельчите.
Огурцы хорошо вымойте, обсушите, нарежьте кубиками, посолите и оставьте на 10 мин напитаться солью. Затем слейте лишнюю жидкость с огурцов, соедините все приготовленные ингредиенты, посолите, поперчите по вкусу, заправьте сметаной и наслаждайтесь.

Закуска ЦЫПЛЯТА НА ЛУЖАЙКЕ

ПОНАДОБИТСЯ
2 вареных яйца; 50 г твердого сыра; 2 ст. л. майонеза; 1 зубчик чеснока
Для украшения: листья салата; 1 ст. л. консервированного зеленого горошка; по 3 тонкие полосочки болгарского перца красного и желтого цвета
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца очистить, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через мясорубку.
2. Желтки размять вилкой, добавит чеснок, сыр, майонез, перемешать и сформовать из полученной массы небольшие шарики.
3. На листья салата выложить половинки белка, на них - по 2 сделанных шарика.
4. Каждому "цыпленку" сделать гребешок из красного перца и клювик из желтого посыпать горошком.

Буритос с сельдью

ПОНАДОБИТСЯ
1 тонкий лаваш
200 г мягкого плавленого сыра
1 слабосоленая сельдь
зелень по вкусу
листья пекинской капусты для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сельдь выпотрошить, удалить голову, хребет, снять кожицу, филе нарезать кусочками. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
2. На лаваш тонким слоем намазать мягкий плавленый сыр. Сверху положить кусочки сельди, равномерно посыпать зеленью.
3. Затем лаваш аккуратно свернуть рулетом, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 15-30 мин.
4. С готового рулета снять пленку, острым ножом аккуратно нарезать порционными кусками, выложить на тарелку, застеленную листьями пекинской капусты.

САЛАТ ПЕСТРЫЙ

ПОНАДОБИТСЯ
200 г редиса; 6 яиц; 1-2 огурца; пучок зеленого лука; 3-4 помидора; 1 зубчик чеснока; 2 ст. л. уксуса; соль, перец, сахар по вкусу; растительное масло для заправки; пучок зелени
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца отварить, остудить, очистить.
2. Редис, огурцы вымыть, вместе с яйцами нарезать кружочками.
3. Помидоры вымыть, нарезать кусочками.
4. Зеленый лук и зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5. Приготовить заправку. Чеснок пропустить через пресс. Соединить чеснок, уксус, соль, сахар, перец по вкусу с растительным маслом, перемешать.
6. Соединить в салатнике все ингредиенты для салата, полить заправкой, хорошо перемешать и подавать к столу.

суббота, 19 июня 2010 г.

Мясо по-арабски

В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле до золотистого цвета измельченную луковицу, добавить 500 г мясного фарша, жарить, пока он не потемнеет.
Затем посолить, поперчить, добавить 2 перетертых помидора и тушить, помешивая, на слабом огне 15 мин.
В готовое мясо добавить 100 г очищенных кедровых орешков и измельченный пучок кинзы, хорошо перемешать, протушить еще 5 минут и выложить в основной салатник.
Отдельно нарезать 2 огурца и 1/2 кочана пекинской капусты тонкой соломкой, выложить в разные салатники. Рядом положить 5 лавашей.
Гости сами на лаваш выкладывают мясную начинку, огурцы, капусту и заворачивают!

Овощной плов "Объедение"

Понадобится:
- 4 баклажана
- 4 помидора
- 1 луковица
- 2 болгарских перца
- 1 стак. риса
- 1 бульонный кубик со вкусом курицы
- 2 зубчика чеснока
- раст. масло для жарки
- пучок кинзы и петрушки
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- 1 ч. л. сахара
Для украшения:
- 5 помидоров черри
- 1 красная луковица
Приготовление.
1. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды на слабом огне до готовности, откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой.
2. Баклажаны вымыть, очистить от кожуры, сначала разрезать пополам вдоль, затем нарезать кусочками толщиной 1,5 см.
3. Перец вымыть, очистить от семян. Перец и лук нарезать полукольцами по 0,5 см.
4. Помидоры хорошо вымыть, нарезать небольшими кусочками.
5. Лук слегка обжарить на раст. масле до золотистого цвета, добавить баклажаны и перец, тушить 7-10 мин, затем добавить помидоры, посолить, поперчить по вкусу, тушить еще 5-7 мин.
6. Чеснок, кинзу и петрушку мелко нарезать острым ножом, добавить вместе с толченым бульонным кубиком и сахаром к овощам, перемешать, тушить в течение 15 мин на среднем огне.
7. Рис добавить в овощи, посолить по вкусу, хорошо перемешать и тушить еще 10 мин до готовности.
8. Готовый плов выложить на блюдо, украсить листиками петрушки, розочками, предварительно вырезанными из красного лука, помидорами черри. К столу плов подавать горячим.

Запеканка "Огородник"

Понадобится:
2 картофелины; 2 кабачка; 2 луковицы; 2 помидора; 2 баклажана; 150 г твердого сыра; 150 г майонеза; соль и специи по вкусу; раст. масло для смазывания противня; по 1 пучку-зелени петрушки и укропа; маслины или оливки без косточек для украшения
блюда.
Приготовление.
1. Картофель, кабачки, помидоры, баклажаны вымыть. Картофель и лук очистить. Лук нарезать кольцами, картофель - тонкими кружочками.
2. Помидоры и баклажаны острым ножом аккуратно нарезать тонкими кружочками, кабачки - тонкой соломкой.
3. Противень для запекания хорошо смазать растительным маслом.
4. Затем на противень выложить слоями в форме круга, смазывая каждый майонезом: кабачки (посолить, посыпать специями)- лук - картофель (посолить, посыпать специями) - баклажаны - помидоры (посолить, посыпать специями).
5. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-35 мин до готовности.
6. Твердый сыр натереть на крупной терке.
7. Укроп вымыть, хорошо обсушить, мелко нарезать. Маслины или оливки разрезать пополам.
8. За 10 мин до окончания приготовления запеканку вынуть из духовки и посыпать твердым сыром, после чего поставить обратно и готовить при той же температуре, пока сыр не расплавится.
9. Горячую запеканку украсить укропом, маслинами, листиками петрушки.

Запеченная капуста.

Понадобится:
1 кг цветной капусты
1 кг помидоров
300 г твердого сыра
200 г майонеза
Раст. масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Приготовление.
Капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5-7 минут, затем воду слить.
Лук мелко нарезать, выложить на сковороду, добавить капусту, обжарить на масле до золотистого цвета, выложить в глубокий противень, посолить и поперчить.
Помидоры нарезать небольшими кусками, добавить майонез, перемешать. Полученной массой залить капусту.
Твердый сыр натереть на крупной терке, посыпать овощи. Запекать при 160 градусах в духовке 20-35 минут до золотистой корочки.

пятница, 18 июня 2010 г.

Советы по приготовлению овощных супов.

Если вы предпочитаете блюда с минимальной жирностью, то грибы и овощи не зажаривайте, а закладывайте в кипящую воду сырыми.
Если твердые ингредиенты перетереть с помощью блендера, получится очень мягкий и нежный суп-пюре.
Попробуйте в зажарку добавить нарезанный кусочками болгарский перец и хорошо протертый помидор, это придаст аромат и пикантность супчику.
Попробуйте добавить немного спагетти, риса или даже пшена – суп получается более густым и наваристым.

суббота, 12 июня 2010 г.

Салат «Ванкувер».

Олимпиада в Ванкувере вдохновила меня на создание необычного салата.
Понадобится:
1 крупная морковь
1 зеленая редька
100 г брынзы
2 ст. л. измельченных грецких орехов
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. маслин без косточек
Соль по вкусу.
Приготовление:
Морковь, редьку вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Брынзу нарезать небольшими кубиками.
Маслины нарезать колечками (5 из них отложить). Морковь, редьку, сыр, орехи, маслины соединить, посолить по вкусу, заправить оливковым маслом, хорошо перемешать.
Салат аккуратно выложить в салатницу, украсить 5 колечками из маслин.

Советы по выбору ткани.

Вы купили ткань на новое платье или костюм, выбрали фасон и спешите шить обновку. Но следует подумать также о том, чтобы ваша новая обновка гармонировала с теми вещами, которые у вас есть. Ведь главное, чтобы весь гардероб отвечал определенной цветовой гамме.
Прежде всего необходимо определиться с основным цветом. Для этого следует использовать спокойные, неяркие оттенки — синие, коричневые, серые. Это, естественно, не означает, что все ваши платья должны быть синими. Можно найти группу близких цветов: серый, белый, черный — и они дадут вам разнообразные сочетания. Выбирать яркий цвет основным в вашем гардеробе не рекомендуется. Повтор яркого, например красного цвета в нескольких платьях может надоесть, лучше его использовать как дополнение к основной гамме.

среда, 2 июня 2010 г.

Компания ТрансХим - пластмассы

Пластмасса известна нам уже более ста лет. Сегодня пластмасса прочно вошла в нашу жизнь, если посмотреть вокруг себя, то окажется, что практически у любого используемого нами предмета есть что-либо из пластмассы. Пластмассовые изделия особенно распространены в быту: гладильные доски, ручки, расчески. Пластмасса повсюду: в строительстве, архитектуре и даже машиностроении. Компания ТрансХим предлагает широкий выбор продукции: полиэтилен, полипропилен, поликарбонат, поливинилхлорид. Также компания гарантирует своевременную доставку по самому короткому маршруту, который будет подобран нашими логистами.

«На правах рекламы».